Аренда кофе машины: плюсы и минусы

Известно, что кофейный рынок России по сравнению с западным развит только на 30 процентов. Но сегодня трудно найти ресторацию или кафе где посетителям не была бы предложена чашечка ароматного кофе.  Поэтому, без преувеличения, каждый ресторатор однажды сталкивается с необходимостью приобретения кофемашины. И часто это становится проблемой: во-первых, бывает трудно сразу определить, какой именно аппарат необходим, а во-вторых, стоимость хорошей машины начинается от 1,5-2 тысяч евро. 

Здесь на помощь приходит аренда кофемашин. Ресторатору выгоднее, что при этом в оборудование не нужно вкладывать большую сумму денег единовременно. Взяв в аренду кофемашину, можно исследовать, как идут продажи кофе. Если спрос на кофе невелик и аппарат простаивает, есть возможность возвратить его компании-арендодателю. Если же потребление кофе растет, то машину выгодно приобрести в собственность.

Ещё один немаловажный плюс в том, что если с арендуемым аппаратом возникают сложности (не по причине неправильной эксплуатации), то ремонт производит собственник машины, то есть фирмы, а не владелец кафе или ресторана. Продавец отвечает, как правило, только за гарантийный ремонт, но не за сервисный. Стоимость аренды кофемашины определяется двумя факторами: стоимостью самой кофемашины и стоимостью ее обслуживания.

Кофе-машина полный автомат сложнее в обслуживании, чем классические рожковые аппараты. Поэтому при одинаковой стоимости машин аренда рожкового аппарата обойдется дешевле, чем аренда автоматического. Ориентировочно, аренда самой простой автоматической кофемашины будет стоить владельцу около 2 тыс. рублей в месяц, аренда большого автоматического аппарата  обойдется 6-7 тыс. рублей в месяц.  

Но, надо иметь ввиду, что проблема может возникнуть и при аренде: если владельцы открывающегося кафе, начинают требовать оборудование, аренда которого явно себя не окупит - например, большой аппарат полный автомат в небольшом заведении. Главный минус аренды - то, что кофе владельцу заведения обходится дороже: арендную плату придется платить в любом случае, есть у него покупатели или нет.
 

Поэтому начинающим рестораторам стоит прислушиваться к советам специалистов, и тогда кофе-машина, купленная или взятая в аренду, окупит себя очень быстро.

вернуться на Главную