Кофешик по-французски

О том, что в XXI веке  взять в аренду кофе машину в Москве известно практически каждому работающему жителю мегаполиса. Но мало кто знает, чтокофе появился в Европе в середине XVII века, где его сразу обозвали "аравийском вином" (за букет из разных сортов), утренняя чашечка которого ценилась на вес золота. Тогда же по всей Европе появляются знаменитые кофейни. Только в Лондоне - их  более тысячи, кофе выращивают в заморских колониях и королевских оранжереях. Причем  сами зерна можно было купить только в аптеке. Но пик кофейной популярности и особая культура потребления бодрящего напитка - пить спокойно-царственно, сидя на мягком диване, за уютным столиком в окружении тяжелых портьер и художественных полотен - конечно от французов. "Кофе проникает в ваш желудок и организм тотчас же оживает, мысли приходят в движение, словно батальоны Великой армии на поле Битвы", - писал  Оноре де Бальзак. Кстати за работой над "Человеческой комедией" Бальзак выпил аж 50.000 чашек любимого напитка.

Кофейно-промышленная революция произошла в конце XIXвека. Оказывается, первую кофеварочную машину "Еspresso" выпустили во Франции, а усовершенствовали, выкупив патент, уже в Италии.  «Лягушатники» и «макоронники» к праву первенства по внедрению чашки кофе-эспрессо в повседневную культуру до сих пор относятся очень ревностно. Так достаточно ознакомиться с серией довоенных диапозитивов, когда-то выступающих в удивительной роли - учебного пособия для французских школьников на тему, как правильно молоть и употреблять божественный напиток и редкие кадры с названием «Тоrrefactionindustrialle». Из жаровни специального шкафа наблюдается водопад из обжаренных зерен в огромную кадушку, почти элеваторный способ.

С легкой руки дизайнеров кофеварок кофейный элеватор благодаря аренде кофе машин превращается в стильный поп-арт. Достаточно представить ряд модерновых чашечек парижского общепита (закругленный плотный край кофейного фарфора), гарсона с подносом и пару стройных  ножек в «минни» на фоне кофеварки. И все-таки из-за дороговизны, которая бьет по карману гурмана в кризисные времена, очень важно брать кофе машину в аренду, дабы насладится истинным парижским настроением, понять истинную ценность слова «гурме» с наименьшими материальными затратами.    

вернуться на Главную