Несколько сот лет тому назад кофе был очень экзотическим напитком. Его способность взбадривать по утрам, поднимать настроение и настраивать на неторопливую беседу была привилегией очень немногих. Сегодня современные технологии позволили готовить кофе в каждом доме. Среди любителей ароматного напитка можете быть и Вы. Для этого нужно только, чтобы на Вашей кухне была собственная кофемашина. Вы идете в магазин бытовой техники, и у Вас разбегаются глаза от широты выбора. На какой модели остановить свой выбор? Многие действуют наугад. Но хорошая кофемашина стоит денег. Так может быть, стоит «испытать» выбранную кофемашину, ведь аренда кофемашин – распространенная услуга. Это стоит относительно не дорого, а после испытания Вы будете точно знать, какой бытовой прибор Вам нужен.
Итак, кофемашина у Вас есть. Теперь следующий шаг – выбор кофе. И здесь все просто только на первый взгляд, для неискушенного в тонкостях аромата и вкуса напитка незнайки. Истинные кофеманы расскажут Вам, сколько подводных камней таится в этой процедуре. Лучше всего выбирать свою первую упаковку не в супермаркете, а в специализированном магазине. Там большая вероятность того, что продавец проведет для Вас своеобразную экскурсию по различным видам и сортам кофе. Как правило, в таких магазинчиках можно не только выбрать зерна, но и попросить продавца приготовить из них чашечку експрессо. Тогда Вы точно будете знать, что выбрали.
Если Вы покупаете молотый кофе, выбирайте свежемолотый. В специализированных магазинах, как правило, могут смолоть для Вас кофе непосредственно перед отпусканием товара. В супермаркетах нужно выбирать пачку, внимательно просматривая даты помола, или, на крайний случай, срок годности.
Конечно, оснащенная кофемолкой кофемашина в аренду требует кофе в зернах. В этом случае присмотритесь к зернам. Они должны быть цельными. Чем больше расщепленных, поломанных зерен, тем хуже напиток. Зерна хорошего кофе выглядят хорошо: одинаковые по цвету, имеют ровную поверхность. Доверяйте себе, даже если Вы раньше никогда не выбирали кофе: если зерна Вам нравятся, напиток из него, скорее всего, тоже Вам понравится. Хотя кофейные зерна теряют вкус и аромат не так быстро, как молотый кофе, но чем дольше зерна хранятся, тем хуже их вкус и аромат. Самый вкусный кофе получается из зерен, смолотых через сутки после обжарки.