Как изменятся цены на кофе в 2026 году?

Кофе и чай — одни из самых популярных напитков во всем мире. Их цена меняется под воздействием ряда факторов. Подорожание неминуемо в ближайшее время, об этом заранее извещает клиентов наша компания, специализирующаяся на поставках натуральных кофейных зерен свежей обжарки. Далее подробно расскажем об изменении цены на кофе в 2026 году, основываясь на прогнозах экспертов.

От чего зависит цена кофе?

Стоимость натуральных кофейных зерен меняется каждый год. Это объясняется прямым влиянием на нее климатических условий, включая засуху или избыток дождей, от которых зависит урожай. Среди прочих факторов:

• политическая и экономическая обстановка в странах-экспортерах;
• рост мирового спроса;
• валютные колебания и т.д.

Сегодняшние тенденции располагают к дальнейшему росту цен на натуральный зерновой кофе, который в прошедшем 2025 году составил, в среднем 18,3%, причем наиболее ощутимо увеличилась стоимость кофейных зерен (порядка 22%). Арабика подорожала в 1,5 раза, в том числе из-за плохого урожая на плантациях их основного экспортера в Россию — в Бразилии. Ситуации усугубили пошлины США, а также активные закупки европейских производителей, которые наращивают запасы перед вступлением в силу отдельных положений ЕС.

Предполагаемые изменения цен на кофе в 2026 году

Мы разобрались с основными факторами, влияющими на цену, и подошли к основному вопросу, интересующему клиентов, на сколько подорожает кофе в 2026 году. По мнению экспертов, стоимость кофейных зерен возрастает примерно на 20-25%. Это связано с увеличением спроса, изменениями в биржевых ценах и в объеме урожая, а также в курсе доллара к рублю. Большие колебания цен вызывают расходы на транспортировку и поставки специализированных сортов, актуальность которых стремительно возрастает. Нельзя сбрасывать со счетов торговые противостояния, навязанные США — повышение ввозных пошлин чревато изменением биржевых цен из-за снижения объемов потребления.

Еще одна важная информация для настоящих кофеманов — рост биржевых цен оказывает влияние на розничный рынок кофейных зерен с опозданием, примерно, в 6 месяцев. Это означает, что подорожание будет плавным, но коснется оно и Арабики, и Робусты, и, соответственно, купажей. Поэтому еще есть время для расширения ассортимента и его пополнения альтернативными напитками, более доступными по цене, среди которых, например — матча и цикорий. Кофейни могут удерживать розничные цены путем увеличения линейки напитков с молоком, себестоимость которых гарантированно будет ниже классического эспрессо или американо.

Что касается цен на чай и какао, то по прогнозам экспертов они существенно не изменятся. Подорожание возможно, но не более чем 12% на чай в течение года, что входит в рамки сезонных изменений и на розничный рынок особого влияния не окажет.

Компания КофеБин честно предупреждает о подорожании кофейных зерен свежей обжарки в 2026 году, поскольку рассчитывает на то, что даже в случае роста цен люди не откажутся от потребления натурального кофе — источника «витаминов радости».