Можно ли пить вчерашний кофе без опасения?

Кофе — это не только любимый напиток многих, но и целая культура. Регулярные поставки свежеобжаренных зерен элитных сортов с лучших плантаций предлагает в Москве и в СПБ компания Coffee-bean. Кофейные напитки пьют дома и в офисе, иногда возникает вопрос, можно ли пить вчерашний кофе, сваренный в кофемашине или иным способом? Несмотря на то, что некоторые отказываются от оставшегося со вчера напитка на следующий день, а некоторые пьют его не задумываясь, есть ряд нюансов, которые нужно знать, чтобы не навредить своему здоровью.

Можно ли пить вчерашний кофе – черный или с молоком?

Напитки из натурального кофе недолго сохраняют свежесть. Их лучше пить сразу после приготовления. Не выручает даже термос, поскольку даже при комнатной температуре, срок хранения будет сокращаться. Теоретически в холодильнике их можно хранить до 3-4 дней, но вкусовые свойства будут теряться. Например, фильтр-кофе переливаем в бутылку и ставим в холодильник, где он, настоявшись в закрытой таре, превратится в колд брю, который принято подавать со льдом. Не рекомендуется пить на следующий день:

• кофе с молоком– его максимальный срок хранения 2 часа при комнатной температуре;
• капучино, латте и раф – их лучше выпить в течение 5-10 минут, пока сохраняется пышность пены;
• черный кофе из турки или из кофеварки, который нужно пить сразу после приготовления, либо заваренный альтернативным способом с помощью аэропресса, воронки или кемекса.

Пить вчерашний кофе можно, если он хранился правильно и не показал признаков порчи. Однако ожидайте, что его вкус и аромат будут отличаться от свежезаваренного. Если вы любите кофейные напитки и не хотите их выбрасывать, используйте как основу для коктейлей, сладостей. Как всегда, главное — прислушиваться к своему организму и ориентироваться на свои ощущения.