Зачем кофе запивают водой: красивая традиция или польза для здоровья? - Coffee-Bean

Зачем кофе запивают водой: красивая традиция или польза для здоровья?

Кофе – это любимый напиток многих женщин и мужчин, поэтому совсем неудивительно наличие огромного количества кофеен на улицах российских городов. В некоторых элитных заведениях гостям дополнительно подают стакан чистой холодной воды. Одни считают, что это просто традиция и просто отодвигают воду в сторону, другие разбавляют ею горячий напиток. Давайте разберемся, зачем кофе запивают водой и есть ли действительно в этом польза для здоровья.

Откуда взялась эта традиция: 3 версии

Кофе запивают водой с незапамятных времен. Считается, что эта традиция уходит корнями в античные времена. В жарких арабских странах воду подавали для:

  • исключения риска обезвоживания организма (наукой доказано, что натуральные кофейные напитки способствуют скорейшему выведению жидкости, что при жаркой погоде на улице очень опасно);
  • уменьшения крепости напитка и скорейшего охлаждения – предупреждения повышения артериального давления и температуры тела;
  • ощущения всех граней вкуса терпкого напитка.

Не всякий кофе запивают водой, а исключительно все виды эспрессо, включая коретто и ристретто, а также напитки, приготовленные по-восточному. Профессиональные бариста рекомендуют сделать несколько глотков перед началом употребления напитка для подготовки рецепторов к восприятию его вкуса, а после допить остаток, либо чередовать каждый глоток, чтобы раз за разом подготавливать рецепторы к очередной порции.

Зачем кофе запивают водой

Запивать или не запивать?

Мы разобрались, зачем кофе запивают холодной водой, а делать это или нет – личное дело каждого. Сторонники этой традиции уверены, что данный способ позволяет:

  • раскрыть вкус кофейного напитка;
  • исключить риск появления темного налета на зубах;
  • снизить мочегонный эффект и скачок давления;
  • предупредить сужение сосудов почек.

Противники этого способа заявляют о потере послевкусия и приятной оскомины во рту, негативного воздействия перепадов температуры на зубную эмаль и горло.

А ведь натуральный кофе теперь можно пить не только в кофейнях. С помощью современного оборудования его можно приготовить ничем не хуже, чем, если бы это сделал профессиональный бариста. Установка кофемашины в офис избавит сотрудников от необходимости бегать в кофейню в обеденный перерыв и сократит случаи их опоздания на работу и в то же время повысит продуктивность коллектива. Такую услугу предлагает в Москве и в СПБ наша компания Coffee-Bean, много лет работающая в этой сфере. Звоните или пишите на почту и получите персональное предложение уже сегодня. А заядлым кофеманам предлагаем уточнить у наших менеджеров о действующем на данный момент предложении по бесплатной аренде кофемашины при покупке нашего фирменного кофе.


Поделиться:
Смотрите также:
Насколько изменятся цены на кофе в 2024 году? - Coffee-Bean

Рост цен на кофе не предвидится по ряду причин. Подробнее читайте в статье.

Что делать, если кофемашина не подает воду? - Coffee-Bean

Причины того, что кофемашина не подает воду, что делать в такой ситуации?

Рекомендации по организации зоны для кофе-брейка в офисе - Coffee-Bean

Coffee-bean поможет организовать кофе-брейк в офисе, порадовать участников безупречными напитками. У нас вы можете взять кофемашину в долгосрочную или краткосрочную аренду, заказать свежеобжаренные зерна.