Популярные разновидности сортов кофе

Кофе — это не просто повседневный напиток, а настоящая культурная традиция, которая насчитывает века. Мировая кофейная индустрия предлагает множество видов сортов, каждый из которых имеет уникальный вкус, аромат и характер. Регулярные поставки свежеобжаренного зернового кофе LEON предлагает компания «Coffee-Bean» в Москве и в Санкт-Петербурге. Всегда есть в наличии лучшие полюбившиеся многим сорта. Приглашаем всех поближе с ними познакомиться.

Какие бывают разновидности сортов кофе?

Кофейные зерна выращивают на плантациях разных стран мира. После уборки они проходят сложную обработку, а затем – обжарку, после которой до приготовления напитков не должно проходить больше 2 недель для недопущения утраты первоначальных вкусовых свойств и интенсивности аромата. Перед тем, как рассматривать разновидности сортов кофе, нужно разобраться с основными понятиями. Прежде всего, обсудим моносорта:

  • Арабика – составляет порядка 60-70% мирового производства, обладает высокой кислотностью, что обеспечивает вкусу яркость (в нем отчетливо слышны цветочные, цитрусовые, ягодные или фруктовые нотки, в зависимости от места выращивания), отличается низким содержанием кофеина и мягкостью.
  • Робуста – в мировом производстве занимает около 30-40%, отличается густым и насыщенным вкусом, в котором вместе с ореховыми и травяными нотками явно ощущается благородная горечь, повышенным содержанием кофеина и низкой кислотностью.
  • Либерика – порядка 1% мирового производства, имеет умеренную кислотность и среднее содержание кофеина, обладает уникальным ароматом и вкусом с легкими древесно-фруктовыми и древесно-цветочными нотками.

Наряду с моносортами продаются смеси с определенным соотношением Арабики и Робусты, которые удачно дополняют вкусовые свойства друг друга, вместе дают яркий и интенсивный аромат, будоражащий вкусовые рецепторы.

Виды сортов кофе, новости Coffee-bean

Где заказать?

Мы рассмотрели разновидности кофе и их отличия, чтобы вы могли выбрать сорт, соответствующий вашим предпочтениям, если вы заказываете его для себя, или предпочтениям ваших клиентов, если вы планируете оптовые поставки для бизнеса. В ассортименте компании «Coffee-Bean» есть оригинальный кофе Leon и его лучшие сорта - «Classic», «Exclusive», «Perfect», «Gold» и др. С ними вы можете ознакомиться на сайте и сразу оформить заказ на первую поставку зерен свежей обжарки на дом, в офис, в ресторан или в кофейню.


Поделиться:
Смотрите также:
Какую кофемашину выбрать для офиса: основные правила - Coffee-Bean

Правила эксплуатации кофемашины в офисе, дома. Полезные советы от специалистов Coffee-bean.

Профессиональные кофемашины Kaffit в аренду в Москве - Coffee-Bean

Предлагаем аренду Kaffit - мощных, надежных коффейных аппаратов, отличающиеся простым управлением. Мы предоставляем их в бесплатное пользование при покупке от 4 кг кофе в месяц.

Рекомендуемые нормы ежедневного употребления кофе - Coffee-Bean

Дневная норма кофе рассчитывается на основании содержания главного компонента – кофеина, состоянии здоровья человека. Сколько чашек в сутки можно выпить узнаете в статье.