Кофе — это не просто напиток, а целая культура и искусство, которые требуют бережного отношения. После вскрытия упаковки его важно правильно хранить, чтобы сохранить свежесть и первоначальные вкусовые характеристики. Большой выбор лучших сортов натурального кофе в зернах с мировых плантаций предлагает компания Coffee-bean, где можно заказать его доставку сразу после обжарки в любую точку Москвы и СПБ. При заказе большой партии действуют хорошие скидки, в том числе и на аренду кофемашины.
А ниже мы разберемся, где лучше хранить кофе, чтобы не допустить потери вкуса, аромата и свежести.
В первую очередь, выберем место для хранения зернового кофе. Оно должно быть темным и сухим, находиться вдали от солнечных лучей. Это могут быть:
Категорически не рекомендуется выбирать для хранения вскрытой упаковки кофейных зерен холодильник или морозильник (многие это практикуют в домашних условиях), поскольку присутствующая в холодильных и морозильных камерах влага способна безнадежно испортить вкусовые качества продукта и аромат.
Специалисты дают следующие рекомендации по хранению вскрытых упаковок кофейных зерен:
При правильном хранении кофе открытый пакет можно использовать в течение 2-4 недель без потери вкуса, затем он все равно будет ухудшаться. При необходимости можно делить зерна на мелкие порции, чтобы не подвергать всю упаковку воздействию воздуха. Следуя приведенным выше рекомендациям по выбору места, контейнера и условиям хранения, вы сможете наслаждаться ароматным вкусом зернового кофе на протяжении долго времени, контролируя сроки хранения.